El Celler de Can Roca ha perdido su corona como mejor restaurante del mundo a favor del Noma de Copenhage, pero eso no impide que siete restaurantes españoles se mantengan en la cumbre gastronómica internacional. Y es que nuestro país es el que más restaurantes insignes aporta a la lista de los 50 mejores restaurantes elaborada por The World’s 50 Best Restaurants.
A pesar de que los hermanos Roca no hayan podido mantener su casa en la cúspide de la pirámide se encuentran en segundo lugar en esta lista con el firme objetivo de volver a dominar el mundo de la cocina en la próxima edición. Y no es para menos, ya que uno de los hermanos, Jordi Roca, se ha alzado con el galardón de mejor repostero.
Pero la gastronomía española está de enhorabuena ya que siete de 50 mejores restaurantes son españoles…
2) El Celler de Can Roca. Girona
6) Mugaritz. San Sebastián
8) Arzak. San Sebastian
26) Azurmendi. Larrabtzu
34) Asador Etxebarri. Atxondo
35) Martin Berasategui. San Sebastián.
41) Quique Dacosta. Denia
Así que ya sabéis si este puente visitáis alguna de estas localidades no perdáis la oportunidad de degustar sus cocinas… y sino siempre os queda disfrutar de la cocina que nos trae Koldo Arrastia en su programa Hoy Comemos con los Ojos.
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